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Actualités

Le présent
de la Maison

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170 ans de Sensation

juin 2013

De Paris à Rotterdam, en passant par Londres, Bâle et Reims… Embarquez pour un tour d’Europe de Sensation. Grands Chefs, meilleurs Sommeliers et Ambassadeurs de la Maison se sont réunis autour de la même envie de partager 170 ans de Sensation. Alliant histoire et nombreux témoignages, ce film vous plongera dans l’univers de la Maison Besserat de Bellefon… Bon voyage !

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Le Chef étoilé Jean-François Rouquette s’associe à Besserat de Bellefon

juin 2013

A l’occasion du 170ème anniversaire de Besserat de Bellefon, le Chef étoilé Jean-François Rouquette (Le Pur, Park Hyatt Vendôme) s’associe à la Maison pour créer un « Menu Divin ». Cet extraordinaire accord mets et vins s’attache à sublimer la gamme Cuvée des Moines, pour ainsi faire découvrir la « Sensation » Besserat de Bellefon.

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La Maison Besserat de Bellefon, mécène du Musée d’Orsay

juin 2013

Partenaire des Arts et de la Culture, la Maison Besserat de Bellefon est, depuis 2008, mécène du célèbre Musée d’Orsay. Situé au cœur de Paris, le long de la Seine face au Jardin des Tuileries, le musée a pris place dans l'ancienne gare d'Orsay, un édifice construit pour l'exposition universelle de 1900. Depuis son ouverture en 1986, il a connu un développement exceptionnel. Ses collections se sont considérablement enrichies, des expositions majeures y ont été présentées et son public n'a cessé de croître pour atteindre plus de trois millions de visiteurs par an. La Maison est fière de participer à la démocratisation de l’Art et de la Culture.

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La formule mathématique de Gérard Liger-Belair confirme les intuitions de Besserat de Bellefon !

juin 2013

Si la gamme Cuvée des Moines se distingue par sa mousse légère et délicate et sa saveur crémeuse, c’est parce que ses bulles sont remarquablement fines. Afin de traduire scientifiquement cette sensation œnologique, la Maison s’est associée à un grand expert en la matière : le Docteur Gérard Liger-Belair, professeur de physique à l’Université de Reims. Au terme de trois mois de recherches, au cours desquelles il a utilisé pas moins de trois méthodes différentes pour calculer le volume des bulles du Champagne, Gérard Liger-Belair a pu modéliser les intuitions de la Maison. Il a ainsi conclu qu’en moyenne, les bulles de la Cuvée des Moines sont 30% plus fines que celles d’un Champagne traditionnel. La Maison Besserat de Bellefon est ainsi fière de proposer aux amateurs de Champagne du monde entier un vin si singulier.